有頭エビ

お節準備してます。

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エビの塩焼きです。
背ワタをとって、串刺しにして、塩振ってから焼きます。
焼きあがって串を抜いたところです。
年始に来る人数分きっちりです。
以前は20匹位焼いてたけど、もうみんなそんなに食べなくなったし。